Инструкция по ПБ в столовой и пищеблоке мед.учреждений 2017г. Что должно быть в инструкции по пожарной безопасности в столовой по . Общеобъектовая инструкция о мерах пожарной безопасности.
Настоящая инструкция по пожарной безопасности для сотрудников ДОУ (детского сада) разработана на основании: Постановления Правительства РФ . Инструкция по пожарной безопасности для пищеблока · ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ В СЛУЧАЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОЖАРА В КГБУСО «ДИПИ» Пожарский . Ежедневно проводить влажную уборку пищеблока 7. Требования безопасности перед началом работы.
Инструкция о мерах пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ. СОГЛАСОВАНОПредседатель профкома. Андрейчук. Приказ . Общие требования пожарной безопасности. Настоящая инструкция о мерах пожарной безопасности на пищеблоке (кухне) ДОУ (детского сада) разработана на основании Федерального Закона РФ от 2. Инструкция устанавливает основные требования пожарной безопасности для сотрудников, работающих в пищеблоке дошкольного общеобразовательного учреждения в соответствии с действующими Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, а также нормативными документами по пожарной безопасности. Работники пищеблока детского сада допускаются к работе после ознакомления с инструкцией о мерах пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ, прохождения противопожарного инструктажа.
- Инструкция по противопожарной безопасности при работе на пищеблоке
- Общие положения инструкции по пожарной безопасности.
Сотрудники пищеблока обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, которые утверждены в установленном порядке, а также соблюдать и поддерживать противопожарный режим в помещениях пищеблока (кухни) ДОУ. Двери помещений пищеблока дошкольного учебного заведения при пребывании в них работников могут запираться лишь на внутренние запоры, которые легко открываются. Ответственным за пожарную безопасность на пищеблоке детского сада является повар. Лица, которые виновны в нарушении инструкции по пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ, действующих правил пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ, несут уголовную, административную, дисциплинарную или иную ответственность в соответствии с действующим законодательством. Работники пищеблока обязаны: строго соблюдать требования пожарной безопасности, поддерживать противопожарный режим в соответствии с существующими требованиями Правил пожарной безопасности в Российской Федерации; выполнять необходимые меры предосторожности использовании технологического электрооборудования, при пользовании предметами бытовой химии, проведении работ с легковоспламеняющимися (ЛВЖ) и горючими (ГЖ) жидкостями, другими опасными в пожарном отношении веществами и имеющимся оборудованием; не допускать хранения горючих материалов, отходов, упаковок и контейнеров в помещениях пищеблока дошкольной образовательной организации и на путях эвакуации; содержать в надлежащей чистоте и исправном состоянии технологическое электрооборудование; знать и соблюдать инструкцию о мерах пожарной безопасности на складе продуктов ДОУ; знать правила и порядок вызова пожарной охраны, экстренной эвакуации; уметь пользоваться имеющимися первичными средствами пожаротушения.
В целях обеспечения пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ категорически запрещается: курить сигареты и пользоваться открытым огнем; использовать технологическое электрооборудование в условиях, которые не соответствуют рекомендациям (инструкциям) предприятий- изготовителей, или имеют неисправности, способные привести к пожару, а также эксплуатировать провода и кабели с поврежденной или потерявшей защитные свойства изоляцией; пользоваться поврежденными рубильниками, выключателями, а также розетками. Также, работники пищеблока должны строго соблюдать инструкцию о мерах пожарной безопасности на пищеблоке детского сада, уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения. Требования пожарной безопасности перед началом работы на пищеблоке. Внимательно проверить работу освещения на пищеблоке дошкольного учебного заведения, все светильники должны иметь защитные плафоны. Осуществить визуальную проверку исправности розеток, сетевых шнуров питания электрооборудования, заземления.
Убедиться в работоспособности вытяжной вентиляции на пищеблоке. Проверить отсутствие влаги на полу и наличие диэлектрических (резиновых) ковриков возле имеющегося технологического электрооборудования.
Выполнить проверку наличия огнетушителей, других средств пожаротушения, аптечки. Убедиться в отсутствии захламленности выходов для экстренной эвакуации из пищеблока ДОУ. Требования пожарной безопасности во время работы на пищеблоке ДОУ3. Бережно относиться к технологическому электрооборудованию пищеблока детского сада: не опрокидывать его, устанавливать осторожно на сухое и чистое место на виду, не допуская падения, не ударять по техническим средствам твердыми предметами, не допускать попадания аппарата под воздействие губительной для него влаги. При прекращении подачи тока во время работы с технологическим электрооборудованием или в перерыве работы, необходимо отсоединить его от электросети. Сборник Пасьянсов На Компьютер. Лицам, использующим технологическое электрооборудование, запрещается: разбирать и заниматься ремонтом самостоятельно (самого оборудования, проводов и т. При попадании влаги на электрооборудование следует немедленно произвести выключение его от электросети.
Влагу необходимо собирать мягкой салфеткой, затем дать возможность влаге окончательно высохнуть. Только потом можно осуществить включение в сеть. Нельзя оставлять без присмотра работающее технологическое электрооборудование. При эксплуатации электрических плит для приготовления, необходимо: заливать масло в сковороды до того, как включится нагрев.
Пожарная безопасность в детском саду в кухне (пищеблоке) при использовании теплового электрооборудования для приготовления пищи.
В процессе эксплуатации электрического оборудования не стоит допускать возможность повреждения сетевого шнура и нарушения его контактов в вилке, нарушения заземления. При эксплуатации технологического оборудования соблюдайте требования инструкции по пожарной безопасности на пищеблоке ДОУ, а также инструкции по охране труда при работе с конкретным оборудованием. При появлении признаков ухудшения изоляции (пощипывании при касании к металлическим частям) важно немедленно отключить от электросети электрооборудование. В случае, если на пищеблоке дошкольной образовательной организации появится характерный запах гари, дыма, жженой изоляции, все работы в данном помещении (помещениях) должны быть тут же прекращены, незамедлительно должен быть поставлен в известность заведующий детского сада или дежурный администратор, приняты необходимые меры к установлению и устранению причин пожарной опасности (с обязательным привлечением квалифицированных специалистов). Требования безопасности в аварийных ситуациях. При возникновении пожара на пищеблоке ДОУ или его признаков необходимо немедленно сообщить об этом в пожарную часть по телефону 1.
Принять срочные меры к эвакуации людей, выключить вытяжную вентиляцию и приступить к самостоятельному тушению пожара с обязательным соблюдением мер личной безопасности. Для тушения следует использовать огнетушители. Необходимо воздержаться от открытия окон и дверей, а также не разбивать стекол.
Покидая помещение пищеблока, нужно закрыть окна и двери, чтобы поток свежего воздуха неспособствовал быстрому распространению огня. Немедленно произвести оповещение как можно большего числа работников о пожаре и сообщить о нем заведующему дошкольным образовательным учреждением, а при невозможности – дежурному администратору. При последующем развитии событий следует руководствоваться указаниями заведующего детского сада или должностного лица, которое заменяет его. При возгорании одежды надо попытаться сбросить ее. Если этого сделать не удается, следует упасть на пол и, перекатываясь, сбить пламя; можно накрыть горящую одежду куском плотной ткани, облиться водой, но ни в коем случае не бежать, так как бег только усилит интенсивность горения. При наступлении признаков удушья необходимо лечь на пол и как можно быстрее ползти к выходу. Горящее электрооборудование, которое находится под напряжением; нужно тушить углекислотными или порошковыми огнетушителями.
Необходимо помнить, что все огнетушители работают очень непродолжительное время: пенные – 6. Следовательно, приводить их в действие следует непосредственно возле очага пожара.